These vanilla beans are not certified organic. Organic certification places an undue hardship on small farmers because of the high cost of certification. The reality is that most vanilla beans grown, harvested, and cured by indigenous farmers are done without the use of any unnatural chemicals or additives.

Which method are these beans cured?

These vanilla beans are cured in the traditional method. They are cured for 14 days in the sun. At night, they are packed into sweating boxes to reduce moisture. They are then stored in curing boxes for an additional 4 months where they develop fragrance even further, as well as allowing time to convert glucovanillin into vanillin. The result is a superior vanilla bean.

What is the difference between grade a and grade b beans? And why does the seller say these are not suitable for extract?

There are many differences in Grade A vs. Grade B vanilla beans. The most notable would be the moisture content. Grade A are at least 30-35% moisture, but do not exceed 38%. Grade B can range from 15-25% moisture content. Grade A is considered to be a versatile bean. It CAN be used for extract. It is IDEAL for uses in baking where the vanilla bean needs to be split and the caviar to be scraped out. Grade B often is difficult or dangerous risking injury where the knife may roll and cut the user, and is not recommended to be split.

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FRESHLY HARVESTED - Experience the robust fragrance from our 2021 harvest, ensuring peak flavor and quality.
CURED TO PERFECTION - Each pod is expertly cured to enhance its natural sweetness and complexity.
VERSATILE INGREDIENT - Ideal for baking, cooking, and crafting homemade vanilla extract.
UNLEASH GOURMET FLAVORS - Transform your culinary creations with the rich, aromatic essence of Madagascar vanilla.
JOIN THE VANILLA REVOLUTION - Elevate your kitchen game and impress your guests with this premium ingredient.

These 10 Grade A Madagascar Vanilla Beans are sourced from the 2021 harvest, expertly cured to enhance their aromatic profile, making them an essential ingredient for baking, cooking, and crafting exquisite vanilla extract.

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Markus B.

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Abdullah B.

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Sarah H.

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10 Madagascar Vanilla Beans Grade A Whole Vanilla Pods for Vanilla Extract and Baking

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